La région postérieure de la langue de lapin présente latéralement une plage particulière où l'on trouve côte à côte plusieurs papilles gustatives, fléchées en 1, appelées papilles foliacées ou foliées. L'ensemble de la zone porte le nom d'organe folié. Remarquez en 2, la présence de petites glandes salivaire: d'apparence foncée (donc séreuses) et en 3, l'importante composante musculaire de la langue.