La paroi de l'estomac se compose des quatre tuniques classiques du tube digestif : en 1, la muqueuse ; en 2, la sous-muqueuse qui se soulève, comme l'indique la flèche, pour former des replis ; en 3, la musculeuse et en 4, l'adventice. La muqueuse caractérise l'estomac. Elle comprend, en 5,des invaginations de l'épithélium ou cryptes et, en 6, des glandes gastriques.