Dans les îlots de Langerhans, à sécrétion endocrine, la méthode de Gomori permet de distinguer deux types cellulaires. En 1, les cellules alpha, colorées en rouge, sécrètent le glucagon ; en 2, les cellules beta, colorées en bleu, synthétisent l'insuline. Les îlots sont séparés de la portion exocrine, située en 3 par une capsule conjonctive fléchée en 4.