Voici deux mastocytes observés dans une coupe de langue de rat colorée au bleu de toluidine. Toute la coupe est bleu pâle, à l'exception des grains des mastocytes, fléchés en 1, qui ont fait virer le bleu de toluidine en violet. Ces grains ont donc la propriété de produire un virage métachromatique. Le noyau central, fléché en 2, n'a pas produit de métachromasie.