Sous la capsule conjonctive, se trouve le cortex de la surrénale qui présente trois zones: en 1, en périphérie, la zone glomérulaire est fine et foncée; en 2, la zone fasciculaire apparait claire; et en 3, la zone dite réticulaire est plus pigmentée, rougeâtre. Sous le cortex, en 4, la médullaire se distingue par une coloration plus violacée.